Ресторан · Brooklyn · ⭐ 9.9/10 · 1766 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 19:14:18
Адреса: 204 Smith St, Brooklyn, NY 11201, Сполучені Штати Америки
RUA Thai: рецепты плавучего рынка, пришвартованные в Коббл-Хилл
Каждое блюдо в RUA Thai ведёт родословную от лодки. Название означает «вёсельная лодка» по-тайски, а ресторан в Коббл-Хилл — любовное письмо шефа Корнпона Тираумпорнкула провинции Ратчабури и плавучему рынку Дамноен-Садуак, где его бабушка продавала креветочные пончики прямо с воды — те самые пончики, что теперь открывают здесь ужин.
Концепция
Тираумпорнкул, бывший экзекьютив-шеф Yum Yum Too, открыл RUA в 2023-м после лет готовки чужих меню; это меню — автобиографическое. Он вырос, помогая бабушке жарить её знаменитые креветочные пончики после школы, и ресторан воссоздаёт рыночную кухню с полировкой, а не одной ностальгией. Бар принадлежит Долпорн Тхонгнеам, выпускнице прославленной Ayada, чьи коктейли названы по районам Ратчабури. Открытие за считанные недели привлекло национальную прессу.
Что заказать
Начинайте там, где начинается история: сахарные креветочные пончики в панко, нанизанные на стебель тростника. Кастард с рыбным карри и утиный креп в роти показывают деликатность кухни; шестичасовые масаман-рёбрышки с каштанами — центральное блюдо на двоих. Ананас, фаршированный морепродуктами, и речные креветки на том-ям рамене несут игривость рынка; жасминовый рис с синей клиторией делает стол фотогеничным. Финал — коктейль Pho Ta Ram (водка, дыня, ананас) или содовая с личи и клиторией.
Атмосфера и пространство
Уютный зал-шкатулка: фото плавучего рынка по открытому кирпичу, храмовое сусальное золото в буквах, традиционные треугольные подушки как акценты. Тёплый свет, близкие столы, неторопливый ход.
Кому понравится
Гостям, выбирающим рестораны по историям, парам на свиданиях в тихом углу, и семьям, которые хотят тайскую кухню на поколение глубже стандартов.
Полезное
Бронировать ли заранее? Да — зал маленький, а слух разошёлся; брони идут через сайт.
Какое блюдо определяет ресторан? Сахарные креветочные пончики по бабушкиному рецепту с плавучего рынка.
Есть ли ласковые, неострые позиции? Вдоволь — рёбрышки, утиный креп и рисовые блюда скорее ароматны, чем огненны.
Подстроятся ли под вегетарианцев? Меню заявляет адаптацию под растительные предпочтения; скажите официанту при заказе.
Делает ли RUA кейтеринг? Да — кейтеринг по Нью-Йорку, наряду с самовыносом и доставкой.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:30–22:30 |
| вівторок | 11:30–22:30 |
| середа | 11:30–22:30 |
| четвер | 11:30–22:30 |
| пʼятниця | 11:30–22:30 |
| субота | 11:30–22:30 |
| неділя | 11:30–22:30 |
Фото
Показати ще 3 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 19:14:18
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: brooklynka.com та редакційна вибірка за відгуками.
Я мав такий неймовірний досвід у Rua Thai в Брукліні! ✨ Ресторан прекрасний, з яскравою, тропічною атмосферою та безліччю деталей, гідних Instagram. Їжа була неймовірно смачною. Ми почали з сангрії та закусок, потім с…
«Чудово все вийшло! Їжа була свіжою, смачною та дуже автентичною на смак. Персонал був привітним та гостинним, а обслуговування швидким. Порції були щедрими, і все, що ми замовили, було дуже смачним. Однозначно чудове мі…
Натрапив на цей тайський заклад, гуляючи Брукліном, і він виявився чудовою знахідкою.
Атмосфера затишна, гарно оформлена з тайськими елементами — ідеально підходить для невимушеної трапези.
Основні страви:
* Пад Кра П…
Нарешті знайшли тайський заклад у Брукліні, про який так мріяли! Атмосфера Rua Thai затишна та весела (натхнення плавучим ринком – це так круто), а їжа свіжа на найвищому рівні. Пончики з креветками були хрусткими доскон…
Прийшли сюди, щоб весело провести вечір, і RUA Thai створили чудову атмосферу та їжу. Атмосфера жвава, справді нагадує вуличний кіоск Бангкока. Нам дуже сподобалися річкові креветки на грилі Mama Tom Yum — подача локшини…