Ресторан · Brooklyn · ⭐ 9.5/10 · 7257 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 19:14:17
Адреса: 409 Eastern Pkwy, Brooklyn, NY 11216, Сполучені Штати Америки
Cornbread Brooklyn: дві жінки та спадок однієї бабусі
Одні ресторани будують на бізнес-плані, Cornbread збудували на пам’яті. За цим soul food-закладом у Краун-Гайтс стоять дві засновниці — одна вшановує бабусю-фермерку з Ліберії, друга готує за рецептами батьків із Джорджії, — і кожна тарілка сходить з лінії з теплим шматком кукурудзяного хліба як підписом.
Концепція
Cornbread Farm to Soul співзаснували у 2017 році Адена Байо, яка прибула до Америки біженкою ліберійської громадянської війни й присвятила місію своїй бабусі — фермерці та рестораторці, — та Елзаді «Зейді» Сміт, що виросла в Тіфтоні, штат Джорджія, і сформувала меню з кухні своїх батьків. Після успіху в Нью-Джерсі бренд, яким володіють темношкірі жінки, обрав Краун-Гайтс для нью-йоркського дебюту в червні 2022-го. Обіцянка: натуральний soul food щодня, приготований з нуля з фермерських інгредієнтів.
Що замовити
Смажена курка — глибоко просолена спеціями, з хрусткою шкіркою — страва, за якою міряють заклад; одразу за нею печена курка, лосось, BBQ-ребра та смажений сом. Гарніри — територія ностальгії за недільним обідом: повільно тушковані колард-ґрінз, приготований на місці карамелізований ямс, мак-н-чіз, чорноока квасоля. Лишіть місце для персикового коблера й домашнього солодкого чаю.
Атмосфера і простір
Відполірований сучасний зал на першому поверсі нової будівлі у Краун-Гайтс — м’які банкетки, замовлення через кіоск, бадьорий саундтрек зі справжньою енергією. Скелет фаст-кежуал, стилістика лаунжу.
Кому сподобається
Вірним комфорт-їжі, родинам, що годують кілька поколінь одразу, і всім, хто вірить: історія за рестораном приправляє їжу. Пасує і легкій вечері серед тижня, і великому takeout-столу.
Корисне
Як зробити замовлення? Заходите, набираєте замовлення на кіоску, збираєте тарілку з основної страви та гарнірів — бронювання не потрібне.
Що означає «farm to soul»? Кухня з нуля на фермерських продуктах: ямс чистять на місці, зелень тушкують повільно, рецепти тримають близько до родинних оригіналів.
Чи добре тут дітям? Так — невимушена посадка, діапазон смаків від м’яких до сміливих і улюбленці публіки на кшталт смаженої курки з мак-н-чіз.
Чи є доставка? Так, через онлайн-замовлення та застосунок бренду, який ще й нараховує бонуси.
Чи роблять кейтеринг? Так — кейтеринг для подій пропонують поряд зі щоденним меню.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:00–22:00 |
| вівторок | 11:00–22:00 |
| середа | 11:00–22:00 |
| четвер | 11:00–22:00 |
| пʼятниця | 11:00–22:00 |
| субота | 11:00–22:00 |
| неділя | 11:00–22:00 |
Фото
Показати ще 2 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 19:14:17
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: brooklynka.com та редакційна вибірка за відгуками.
Це місце чисте, персонал приємний та готовий допомогти, їжа була справді смачною. Я замовив мерланг, листову капусту, жовтий рис, ямс та кукурудзяний хліб. Все було смачно, але мерланг та зелень були винятковими. Моя офі…
Великі порції та смачна їжа! Реберця були ніжні та сповнені смаку, а макарони з сиром, листова капуста та батат – все було чудово. Не можна забути про кукурудзяний хліб! Ми всі замовили свинячі реберця, і кожна страва бу…
Завітали на швидкий робочий обід і скуштували найкращого сома. Супер хрусткий, ароматний, а гострий соус був додатковим плюсом. Персонал був суперпривітним і неймовірно корисним. Музика створила таку атмосферу. Ми виріши…
Ми з DJ Джеффом пішли сюди, щоб поїсти щось для душі та насолодитися. Ми пішли з більшим, ніж розраховували. У нас були крильця індички, рис з підливою, листова капуста, капуста, макарони з сиром, ямс та картопляний сала…
У мене був неймовірний досвід під час мого візиту! Сільвія була моєю офіціанткою, і вона була просто неймовірною. Вона була дуже ввічливою, надзвичайно швидко обслуговувала і постійно перевіряла, чи все ідеально, поки я…