Ресторан · Brooklyn · ⭐ 9.5/10 · 7257 відгуків · $$ · оновлено: 2026-06-30 19:14:17
Адреса: 409 Eastern Pkwy, Brooklyn, NY 11216, Сполучені Штати Америки
Cornbread Brooklyn: две женщины и наследие одной бабушки
Одни рестораны строят на бизнес-плане, Cornbread построили на памяти. За этим soul food-заведением в Краун-Хайтс стоят две основательницы — одна чтит бабушку-фермера из Либерии, вторая готовит по рецептам родителей из Джорджии, — и каждая тарелка сходит с линии с тёплым ломтем кукурузного хлеба как подписью.
Концепция
Cornbread Farm to Soul в 2017 году соосновали Адена Байо, приехавшая в Америку беженкой либерийской гражданской войны и посвятившая миссию своей бабушке — фермеру и ресторатору, — и Элзади «Зейди» Смит, выросшая в Тифтоне, штат Джорджия, и собравшая меню из кухни своих родителей. После успеха в Нью-Джерси бренд, принадлежащий темнокожим женщинам, выбрал Краун-Хайтс для нью-йоркского дебюта в июне 2022-го. Обещание: натуральный soul food каждый день, приготовленный с нуля из фермерских ингредиентов.
Что заказать
Жареная курица — глубоко пропитанная специями, с хрустящей кожей — блюдо, по которому меряют заведение; сразу за ней печёная курица, лосось, BBQ-рёбра и жареный сом. Гарниры — территория ностальгии по воскресному обеду: медленно тушённые коллард-гринз, приготовленный на месте карамелизованный ямс, мак-н-чиз, черноглазая фасоль. Оставьте место для персикового коблера и домашнего сладкого чая.
Атмосфера и пространство
Отполированный современный зал на первом этаже нового здания в Краун-Хайтс — мягкие банкетки, заказ через киоск, бодрый саундтрек с настоящей энергией. Скелет фаст-кэжуал, стилистика лаунжа.
Кому понравится
Верным комфорт-еде, семьям, кормящим несколько поколений сразу, и всем, кто верит: история за рестораном приправляет еду. Подходит и лёгкому ужину среди недели, и большому takeout-столу.
Полезное
Как сделать заказ? Заходите, набираете заказ на киоске, собираете тарелку из основного блюда и гарниров — бронь не нужна.
Что значит «farm to soul»? Кухня с нуля на фермерских продуктах: ямс чистят на месте, зелень тушат медленно, рецепты держат близко к семейным оригиналам.
Хорошо ли здесь детям? Да — непринуждённая посадка, диапазон вкусов от мягких до смелых и любимцы публики вроде жареной курицы с мак-н-чиз.
Есть ли доставка? Да, через онлайн-заказ и приложение бренда, которое ещё и начисляет бонусы.
Делают ли кейтеринг? Да — кейтеринг для событий предлагают наряду с ежедневным меню.
Графік роботи
| День | Години |
|---|---|
| понеділок | 11:00–22:00 |
| вівторок | 11:00–22:00 |
| середа | 11:00–22:00 |
| четвер | 11:00–22:00 |
| пʼятниця | 11:00–22:00 |
| субота | 11:00–22:00 |
| неділя | 11:00–22:00 |
Фото
Показати ще 2 фото
Відгуки відвідувачів
Останнє оновлення відгуків: 2026-06-30 19:14:17
Дані оновлюються щомісяця. Джерела: brooklynka.com та редакційна вибірка за відгуками.
Це місце чисте, персонал приємний та готовий допомогти, їжа була справді смачною. Я замовив мерланг, листову капусту, жовтий рис, ямс та кукурудзяний хліб. Все було смачно, але мерланг та зелень були винятковими. Моя офі…
Великі порції та смачна їжа! Реберця були ніжні та сповнені смаку, а макарони з сиром, листова капуста та батат – все було чудово. Не можна забути про кукурудзяний хліб! Ми всі замовили свинячі реберця, і кожна страва бу…
Завітали на швидкий робочий обід і скуштували найкращого сома. Супер хрусткий, ароматний, а гострий соус був додатковим плюсом. Персонал був суперпривітним і неймовірно корисним. Музика створила таку атмосферу. Ми виріши…
Ми з DJ Джеффом пішли сюди, щоб поїсти щось для душі та насолодитися. Ми пішли з більшим, ніж розраховували. У нас були крильця індички, рис з підливою, листова капуста, капуста, макарони з сиром, ямс та картопляний сала…
У мене був неймовірний досвід під час мого візиту! Сільвія була моєю офіціанткою, і вона була просто неймовірною. Вона була дуже ввічливою, надзвичайно швидко обслуговувала і постійно перевіряла, чи все ідеально, поки я…